更强大的功能
更好的产品可靠性

 
 
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VITACEL® 小麦纤维胶体


VITACEL®
小麦纤维胶体

 
VIVAPUR® 胶体 MCC,

VIVAPUR®
胶体 MCC,  
微晶纤维素胶体 (MCG)

 
VIVAPUR® HPMC


VIVAPUR®
羟丙基甲基纤维素 ( HPMC)

 
VIVAPUR® 甲基纤维素 (MC)


VIVAPUR®
甲基纤维素 ( MC)

 

Vitacel

小麦纤维胶体 

胶体 MCC, 微晶纤维素胶体  (MCG) 

羟丙基甲基纤维素 (HPMC) 

甲基纤维素 (MC)

 
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VITACEL® 小麦纤维胶体


VITACEL®
小麦纤维胶体


VIVAPUR®  胶体MCC, 微晶纤维素胶体 (MCG)

VIVAPUR®
胶体 MCC,  
微晶纤维素胶体 (MCG)


VIVAPUR® 羟丙基甲基纤维素 (HPMC)


VIVAPUR®
羟丙基甲基纤维素 ( HPMC)


VIVAPUR® 甲基纤维素 (MC)


VIVAPUR®
甲基纤维素 ( MC)

Vitacel

小麦纤维胶体 

胶体 MCC, 微晶纤维素胶体  (MCG) 

羟丙基甲基纤维素 (HPMC) 

甲基纤维素 (MC)

 
 
 

乳制品和熟食领域的新品开发,需要高功能、具有成本效益且使用易保热的成分,如增稠剂、脂肪替代物、稳定剂或胶凝剂。基于有机原料的产品在这方面具有优势,可以在多种功能性上得分。   

 除了经典的食品纤维之外,我们的产品还包括 JRS 研发的胶体系列,它们是 VITACEL ®   和   VIVAPUR ®   系列的一部分,还有作为纤维素胶体的 VIVAPUR ®   甲基纤维素 (MC)   和 VIVAPUR ® 羟丙基甲基纤维素 (HPMC)

由于它们创新的多功能性而被纳入纤维素家族,与 JRS 的食品类产品相得益彰,锦上添花。

 
 

VITACEL® VIVAPUR®

胶体系统的应用
颗粒稳定 巧克力、大豆和谷物饮料,奶油和非乳制品奶油。
热稳定 烘烤稳定的馅料和产品。
泡沫稳定 慕斯甜点、奶油和非乳品奶油、冰淇淋。
脂肪替代物 乳制品和熟食产品,肉制品。
 
 

VIVAPUR®

HPMC和MC的应用
热凝胶 不含麸质的面包和烘焙产品,成形的马铃薯产品,成形的蔬菜类产品,成形的肉制品和低蛋白含量的鱼类产品。
表面活性 慕斯甜点、冰淇淋、非乳品奶油
 
 

 
 

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