JRS 生命科学--健康营养/未来食品
由 Peter Hauk 部长、Ostalbkreis 地区行政长官 Pavel 和联邦议院议员 Kiesewetter 率领的代表团访问 JRS
区长克劳斯-帕维尔（Klaus Pavel）邀请农村地区和消费者保护部部长彼得-豪克（Peter Hauk）于 2017 年 8 月 1 日访问奥斯塔布克区。
其中一站将是位于罗森贝格-霍尔茨米勒（Rosenberg-Holzmühle）的JRS、J. Rettenmaier & Söhne公司。以 "生命科学--健康营养/未来食品 "为主题，与政治家们的对话将聚焦与健康营养有关的当前话题和前景--不仅是在现代工业社会。
肥胖症、糖尿病、心血管疾病和肠癌正日益成为不断增长的世界人口的威胁，而世界人口的年龄也在不断增长。据联邦统计局估计，仅在德国，由此给医疗保健系统造成的成本负担每年就超过 930 亿欧元！
其原因包括现代社会的文化和社会变化：除了缺乏锻炼之外，摄入过多能量和缺乏纤维的饮食习惯变化也导致了严重的健康问题。
作为世界上最大的植物膳食纤维浓缩物生产商，JRS 的 "食品 "部门代表了一种创新的、以健康为导向的可持续解决这些问题的方法：JRS 的水果、蔬菜和谷物纤维产品种类繁多，具有各自的特性，可以完美地融入现代美味的食品配方中以增加纤维含量，例如在烘焙食品、面食、谷物、肉制品、乳制品、饮料......
膳食纤维在人类营养中扮演着极其重要的角色，其全部内容直到上个世纪才逐渐被人们所了解。 如今，世界各地的研究和教学都在关注纤维在人体新陈代谢和饱腹感中的复杂作用。 例如，波茨坦夏里特大学的 Andreas Pfeiffer 教授和他的团队多年来一直在研究纤维缺乏对 2 型糖尿病发病的影响。 他的研究结果表明，在现代加工食品中添加不溶性纤维可使糖尿病风险降低 15%至 20%。
不过，纤维的作用远不止于此：它的膨胀和饱腹效果能积极帮助减少许多加工食品的过多能量摄入。一般来说，膳食纤维还能确保更好地调节消化。
因此，德国营养学会（DGE）建议每天至少摄入 30 克纤维。糖尿病专业协会甚至建议每天摄入 40 克纤维素。然而，德国的实际情况却与此大相径庭：德国男性在日常饮食中平均每天只能摄入 18 克纤维，女性则只有 19 克。根据慕尼黑大学营养专家豪纳教授的说法，100 年前的纤维素摄入量仍接近每天 100 克。难怪 2 型糖尿病和其他形式的富贵病正在以流行病的方式蔓延。
然而，要想通过日常饮食达到建议的每日纤维需求量，并不像听起来那么容易。尤其是当今大量方便产品所使用的流行白面粉，对每日纤维的贡献微乎其微。消费者还要求食品味道鲜美。通过 VITACEL® 膳食纤维浓缩物，JRS 为富含纤维的食品提供了完美的解决方案。
JRS 应用团队拥有自己的应用试验工厂，如内部测试面包房、香肠厨房、牛奶和饮料实验室以及各种分析实验室，可为食品行业的客户提供配方开发和产品优化方面的实际支持。
JRS 在欧洲和美洲拥有 10 个生产基地，专门生产膳食纤维。
JRS 的 "绿色理念"：对于公司的所有者家族来说，首席执行官 Josef Otto Rettenmaier 将 Rettenmaier 140 多年的制粉传统与植物原料的可持续利用理念相结合。JRS 起源于一家传统的粮油加工厂，现在仍然是一家创新型工业公司，代表着对宝贵的可再生植物原料的持续、无废料利用。
在 JRS 产品和应用的背后，是遍布全球的聪明才智和勤劳双手：JRS 集团是一家活跃于全球的、由所有者管理的家族企业集团，在欧洲、美洲和亚洲的 50 多个生产和销售地点拥有约 4000 名员工。位于罗森贝格的公司总部也是最大的技术应用产品生产基地。
JRS 拥有高度专业化的生产基地，例如，针对食品、药品和化妆品的高要求，JRS 努力靠近全球所有重要的工业中心，并关注必要的植物原料来源。
作为一家由所有者管理的独立家族企业集团，JRS 可以在自主和独立战略发展的基础上，遵循长期、可持续的企业理念。
JRS 公司总部扎根于本地区。公司理念始终面向全球。
前往罗森伯格的活动
JRS 公司总经理约瑟夫-奥托-雷滕迈尔（Josef Otto Rettenmaier）首先介绍了公司情况。他展示了 JRS 植物纤维技术在从制药到塑料、造纸、过滤和建筑化学工业等所有可以想象到的工业领域中的全部应用，然后介绍了 JRS 食品部门的 JRS 食品纤维的特点。
该业务部门的专家团队接过话茬，从健康角度进一步阐述了 JRS 为现代食品工业提供的诸多服务。为了说明当前在各种食品中添加美味纤维的可能性，在进行技术介绍的同时，还提供了一份包含纤维添加产品的美味午餐小菜单：烤肉面包和香肠、意大利面沙拉、斯佩尔特面包、蛋糕和纤维饮料。
在随后与彼得-豪克（Peter Hauk）部长、克劳斯-帕维尔（Klaus Pavel）区长、罗德里希-基斯韦特（Roderich Kiesewetter）联邦议院议员以及代表团其他成员的讨论中，重点讨论了将 JRS 膳食纤维更有力地定位为防治与饮食有关的文明病的有效武器的机会和可能性。
Josef Otto Rettenmaier 表示，他希望政治家们也积极参与有关膳食纤维及其健康益处的进一步宣传和教育工作。与此同时，他还希望在处理欧盟有关申报和产品授权的官僚作风方面得到更多支持。他认为，在这方面，向市场推出创新产品的中小型公司面临着重大挑战。为了使这项工作更加容易，他还希望政治家和行政部门能够提供更好的支持。
JRS 的工作，尤其是其在膳食纤维领域的活动给豪克部长留下了深刻印象。他强调了这种现代理念的重要性，它对巴登一符腾堡州作为面向未来的创新基地的吸引力起着重要作用。
巴登一符腾堡州州长帕维尔提出了一个想法，即召集所有必要的委员会和相关方面讨论官方和政治支持问题，以找出如何更好地促进 JRS 的创新项目。豪克部长对此做出了个人承诺，并鼓励 JRS 继续走创新之路。