从柑橘果皮中提取的可溶性膳食纤维,具有凝胶形成、增稠和稳定特性。
AGLUPECTIN® 系列包括从柑橘皮中提取的高酯化、低酯化酰胺化和低酯化传统果胶。使用 AGLUPECTIN® 的定制等级和功能体系在广泛的应用中具有更多优势。
果胶在果酱、酸奶和甜点的水果制剂以及烘焙食品的水果馅料等各种果味产品中用作胶凝剂。果胶在改善稠度、释放风味方面起着重要作用,在酸性蛋白质饮料中还可用作蛋白质稳定剂。
用途广泛,可用作胶凝剂、增稠剂和稳定剂。
采用生产果汁和精油后剩余的柑橘皮压榨而成,具有可持续性。
适合作为明胶的替代品。
方便消费者使用的标签和自然的形象使其获得了很高的认可度。
AGLUPECTIN® 系列可根据需要以多种方式应用和使用。
*以牛奶为基础,不含牛奶
将其中一种配方添加到您的购物篮中,并通过我们的联系表提出申请。
AGLUPECTIN® 小册子
烘焙馅料手册
素食果冻宝宝
减糖果酱
酸奶
素食酸奶