VITACEL® WF 小麦纤维
Cereal fiber naturally derived from wheat stems.
VITACEL® WF 小麦纤维由 JRS 于 1991 年开发，并在此后不断改进。它使 JRS 成为开发不溶性纤维的先驱，如今代表着纤维技术领域的专业技术和丰富知识。
VITACEL® 小麦纤维是一种不溶性纤维，旨在提高食品的营养价值，是通过富集纤维来重新配制食品的理想配料。该产品采用小麦谷物和面粉生产过程中产生的副产品--小麦茎秆为原料，遵循整体利用的理念。通过精心的加工步骤，这种可持续原材料被提炼成标准化的膳食纤维类型，纤维含量高达 97%，由纤维素和半纤维素组成。
VITACEL® 小麦纤维的优势
改善营养状况
作为能量密度最低的营养素，纤维可以重新配制各种食品，并在一定程度上作为 "纤维来源 "进行推广。
质地与口感
良好的感官特性使营养成分的优化不打折扣。
消费者接受度
天然原料和清晰的标签确保了消费者的高度认可。
组成
97% 膳食纤维。不含 FODMAPs。
处理
加工过程中的高度标准化和惰性行为保证了质量稳定的结果。
无谷蛋白
合法授权
犹太
非转基因生物
清真
最高质量
VITACEL® 小麦纤维的可能用途
有机中性的 VITACEL® WF 有助于优化食品的营养，同时保持其特有的口味和质地，因此也更容易被消费者接受。
VITACEL® 小麦纤维是富含纤维的绝佳产品，可轻松将食品转化为 "纤维来源"（3 克/100 克）甚至 "高纤维 "食品（6 克/100 克）。
凭借 140 多年的制粉技术经验，JRS 食品配料公司可提供各种纤维长度的不同等级产品。
与此同时，VITACEL® 小麦纤维在国际市场（欧盟、美国等）上的长期专业经验和存在保证了纤维营养特性在制造商和客户中的广泛认可和理解。
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