一种高效的天然成分,具有营养和生理功效。
VITACEL® 车前子草受到严格的质量控制,以确保安全和高质量的产品。
由于具有高水结合能力和胶凝特性,可自然支持食品基质,从而改善口感。
粘度增加、成膜特性、触变性和剪切稀化特性可提高功能性。
易于理解的标签和吸引人的自然形象,消费者接受度非常高。
高比例均衡的可溶性和不可溶性纤维有助于健康的肠道功能和消化等。
VITACEL® 车前子的主要用途之一是面包和烘焙食品,尤其是无麸质食品。此外,车前子纤维还是一种很好的脂肪模仿剂,可为肉类和香肠产品或素食肉类替代品提供良好的结构。VITACEL® 车前子还可以通过减少脂肪的营养成分,从而降低能量含量和饱和脂肪酸的摄入量,为注重健康和要求更高的客户提供进一步改进产品的机会。
天然纤维支持在各种配方中降低乳化产品和肉饼能量含量的营养方法。
将其中一种配方添加到您的购物篮中,并通过我们的联系表提出申请。
汉堡馅饼
牛肉汉堡肉饼
无麸质三明治面包
黑麦面包